ناریل کا تیل بمقابلہ کوکو بٹر: آپ کے لیے کون سا بہتر ہے؟

ناریل کے تیل کے فوائد؟

جب بات غذائیت کی ہو تو آپ نے شاید ناریل کے تیل اور اس کے بہت سے فوائد کے بارے میں سنا ہوگا۔ یہ اشنکٹبندیی خوردنی تیل کھانا پکانے کے لیے مقبول ہے، لیکن اسے بالوں اور جلد کی دیکھ بھال کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ناریل ناریل کے درخت کا پھل ہے۔ کئی ماہرین صحت اسے استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ آپ اسے زیادہ تر دکانوں میں تلاش کر سکتے ہیں۔ تاہم، آپ اپنے ڈاکٹر سے پہلے یہ معلوم کرنا چاہیں گے کہ آیا یہ آپ کے لیے صحیح ہے۔

ناریل کا دودھ اور ناریل کا تیل

ناریل کا دودھ اور ناریل کا تیل دونوں ناریل کے سفید پھل سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ ان دونوں مصنوعات میں مکھن کی ساخت اور بھرپور ذائقہ ہے۔ وہ دنیا بھر میں بہت سے کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، ناریل کے تیل میں ناریل کے دودھ سے زیادہ سنترپت چربی اور ٹرانس چربی ہوتی ہے۔ لہذا، ان لوگوں کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے جو دل کی بیماریوں کے خطرے میں ہیں.

ناریل کے تیل کے بارے میں حقائق

• ناریل کا تیل لوریک ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں کچھ antimicrobial خصوصیات کو دکھایا گیا ہے۔ یہ خصوصیات فنگس اور بیکٹیریا سے لڑنے کے لیے بہترین ہیں، خاص طور پر جلد پر۔
• ناریل کے تیل کا موئسچرائزر حساس جلد کے لیے فائدہ مند جلد کا موئسچرائزر ثابت ہوا ہے اور مہاسوں کو کم کر سکتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگ اپنی جلد کی دیکھ بھال کے معمولات میں ناریل کے تیل اور ناریل کے مکھن کی مصنوعات کا استعمال کر رہے ہیں۔ موئسچرائزر کے طور پر، یہ بریک آؤٹ کو روکنے اور آپ کے بالوں کو چمکدار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے اور تیل آپ کے بالوں کو بھی مضبوط بنا سکتا ہے۔
• اس کے علاوہ، یہ سر کی جوؤں کا ایک موثر علاج پایا گیا ہے۔
• یہ سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں میں پایا جا سکتا ہے.
• ناریل کا تیل پودوں پر مبنی بہترین چکنائیوں میں سے ایک ہے۔ یہ فیٹی ایسڈز سے بھرا ہوا ہے، بشمول میڈیم چین ٹرائگلیسرائڈز۔ یہ تیزاب آسانی سے ہضم ہو جاتے ہیں، اس لیے وہ آپ کے جسم میں نہیں بنیں گے اور آپ کے جسم کے کام کرنے والے عضلات کو ایندھن دینے کے لیے بہترین ہیں۔
• وہ آپ کی توانائی اور برداشت کو بڑھانے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔
• ناریل کا تیل کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتا ہے اور کئی بار زیادہ درجہ حرارت پر مائع میں بدل سکتا ہے۔
• چونکہ اس میں سیر شدہ چکنائی بہت زیادہ ہوتی ہے، آپ کو ناریل کے تیل کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔
• کچھ کمپنیاں غیر مصدقہ خالص ناریل کا تیل پیش کرتی ہیں، جس میں USDA کا عہدہ نہیں ہوتا ہے۔
• بہت سے لوگ سینکا ہوا سامان بنانے کے لیے نامیاتی ناریل کا تیل استعمال کرتے ہیں۔ بیکنگ میں ناریل کے تیل کا استعمال آپ کے پکے ہوئے سامان میں مزیدار اور بھرپور ذائقہ ڈال سکتا ہے۔

کچن میں کوکو بٹر

اگرچہ کوکو مکھن کو متعدد ترکیبوں میں مکھن کا ایک مثالی متبادل سمجھا جاتا ہے، لیکن آپ اسے سبزیوں کے قصر کے لیے بھی بدل سکتے ہیں۔ سبزیوں کے قصر میں غیر جانبدار ذائقہ اور زیادہ پگھلنے کا مقام ہوتا ہے۔ اسے بیک کرنے، آئس ڈیزرٹس یا فروسٹنگ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کوکو مکھن کو تبدیل کرنے کا ایک آپشن تھیوبروما آئل ہے۔ تھیوبروما آئل ایک پودے پر مبنی تیل ہے جو اولیک اور سٹیرک ایسڈ سے بھی بھرپور ہوتا ہے، ایک قسم کی مونو سیچوریٹڈ چربی۔ اس قسم کی چکنائی کو روایتی میٹھوں میں زیتون کے تیل کی جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کوکو بٹر پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت، لیبل کو ضرور چیک کریں۔ آپ ایک خالص، فوڈ گریڈ پروڈکٹ تلاش کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کسی بھی دوسرے اجزاء سے ہوشیار رہیں جو شامل کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، کچھ مصنوعات الکحل کے ساتھ متاثر ہوتے ہیں. مزید برآں، کسی ایسی مصنوع کی تلاش میں محتاط رہیں جو نامیاتی تصدیق شدہ ہو۔ ایک پروڈکٹ جو نامیاتی تصدیق شدہ ہے اس بات کو یقینی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے کہ کمپنی ماحول دوست ہے۔

جلد کی دیکھ بھال اور کوکو بٹر

• کوکو پھلیاں میں بہت سے اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو صحت مند جلد کو سہارا دیتے ہیں۔ یہ ایک اینٹی سوزش والی خوراک بھی ہے۔
• یہ UV تابکاری سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ چہرے اور جسم کے لیے سن اسکرین کا ایک اچھا متبادل ہے۔ اگر آپ پر سیاہ دھبے یا جھریاں ہیں تو کوکو مکھن ان کو ختم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
• کوکو بٹر ایک بہترین قدرتی موئسچرائزر ہے جو آپ کی جلد کو بھی نرم کرتا ہے۔
• اسے منہ کے زخموں اور ہونٹوں پر بار بار آنے والے چھالوں کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• یہ آپ کی جلد کی ظاہری شکل میں مدد کرتا ہے، اور اسٹریچ مارکس کی نمائش کو کم کرتا ہے، لیکن اسٹریچ مارکس سے چھٹکارا نہیں پائے گا۔
• کوکو مکھن ایک ہموار، کریمی ساخت ہے. جلد پر لگانے سے یہ جلد پگھل جاتا ہے۔
• کوکو بٹر کو ایک معجزاتی مادہ سمجھا جانے کی ایک اہم وجہ یہ ہے کہ آپ کی جلد کی نمی کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہے۔ اس کی موئسچرائزنگ خصوصیات آپ کی جلد کو ٹھیک اور نرم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں، جبکہ اس کے اینٹی آکسیڈنٹس نقصان دہ ماحولیاتی ایجنٹوں سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

کوکو بٹر کے ساتھ کھانا پکانا

• کوکو مکھن ایک قدرتی تیل ہے جو چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے اور کوکو پھلیاں سے حاصل کیا جاتا ہے
• بہت سے لوگ اسے بیکنگ میں استعمال کرتے ہیں۔
• کوکو flavonoids سے بھرپور ہے، جو مدافعتی نظام اور دماغ کی صحت کے لیے اہم ہیں۔
• یہ ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے جو ویگن غذا میں دلچسپی رکھتے ہیں۔
• آپ اسے گروسری اسٹور پر خرید سکتے ہیں۔
• کوکو مکھن کو سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر فائدہ مند مرکبات زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ فیٹی ایسڈز اور ایمولینٹ سے بھی بھرپور ہے۔ مزید یہ کہ، اس کا ذائقہ خوشگوار، غیر کڑوا ہے، جو اسے ناریل کے تیل کا ایک مثالی متبادل بناتا ہے۔
• کوکو مکھن کو ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔ طویل شیلف لائف کو یقینی بنانے کے لیے، یقینی بنائیں کہ آپ اسے کسی تاریک، ٹھنڈی جگہ میں محفوظ کریں۔ دوسری صورت میں، یہ آسانی سے پگھل جائے گا.
• یہ ویگن کی ترکیبیں، جیسے ڈیسرٹ اور مشروبات میں مفید ہو سکتا ہے۔
• اس میں خوشگوار بو ہے۔

کوکو مکھن اور اس کے قدرتی اجزاء

• کوکو مکھن اولیک ایسڈ کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، ایک مونو سیچوریٹڈ اومیگا 9 فیٹی ایسڈ۔ یہ وٹامن E اور K کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے، جو آپ کی جلد کی صحت کے لیے بہت ضروری ہیں۔ کوکو بٹر میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو جھریوں کو روکنے اور آپ کی جلد کو ہموار اور صحت مند رکھنے کے لیے بہترین ہیں۔
• کوکو بٹر ایک قسم کی سیر شدہ چربی ہے جو اولیک اور سٹیرک ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ تیل جلد سے آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں اور نرم، کومل ساخت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
• ان تیلوں میں سوزش کی خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو کہ بیماری کا سبب بننے والے خلیوں کی تبدیلیوں سے لڑتے ہیں۔
• کوکو مکھن وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتا ہے، بشمول فاسفورس، آئرن، زنک اور وٹامن ای۔

کوکو بٹر بمقابلہ ناریل کا تیل

کوکو مکھن اور ناریل کا تیل ناقابل یقین حد تک ملتے جلتے ہیں، دونوں سپر فوڈز ہیں اور آپ کی جلد کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، ان میں کچھ اختلافات ہیں جو انہیں مختلف قسم کے صارفین کے لیے مثالی بناتے ہیں۔

مماثلتیں۔

• دونوں تیل ان کی کیمسٹری میں بھی بہت ملتے جلتے ہیں، دونوں سیر شدہ چربی ہونے کی وجہ سے۔
• ان دونوں تیلوں میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو آپ کی جلد کو نقصان پہنچانے سے آزاد ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ نقصان دہ ماحولیاتی ایجنٹوں سے لڑنے کے ساتھ ساتھ آپ کی جلد کو سورج کی نقصان دہ UV شعاعوں سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

اختلافات

• کوکو بٹر میں فیٹی ایسڈز کا مجموعہ ہوتا ہے، جیسے سٹیرک، پالمیٹک اور اولیک، جبکہ ناریل کا تیل زیادہ تر درمیانے درجے کے فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتا ہے۔
• ناریل کے تیل میں بھی جلد کی دیکھ بھال کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن یہ کوکو بٹر سے تھوڑا کم موثر ہو سکتا ہے۔
• کوکو بٹر آپ کی جلد کو نمی بخشنے، جلد کے مردہ خلیوں کو ہٹانے اور جلد کو اس کی اصل حالت میں بحال کرنے میں بہتر ہے۔
• کوکو مکھن آپ کی جلد کو خشک نہیں کرے گا، یہ خشک جلد والے لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔

دیگر مفید معلومات

کوکو شراب کیا ہے؟

چاکلیٹ شراب ایک پودے پر مبنی کھانا ہے، جس کے کئی صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس میں پروٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ گلوٹین فری ہے۔

کوکو شراب اکثر میٹھے اور میٹھے پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ تاہم اسے گرم مشروب کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خالص کوکو مکھن کس کے لیے استعمال ہوتا ہے؟

کوکو مکھن ایک سبزیوں کی چربی ہے جو کھانے، کاسمیٹکس اور کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ ایک بہت ہی کارآمد جزو ہے جو علاج میں ایک ہموار، کریمی ساخت کا اضافہ کرتا ہے۔ کوکو مکھن کو چاکلیٹ بنانے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کوکو بین میں موجود چکنائی اسے اپنا مخصوص ذائقہ فراہم کرتی ہے۔

کوکو نبس کیا ہیں؟

کوکو نبس بھنی ہوئی کوکو پھلیاں کے پسے ہوئے ٹکڑے ہیں۔ یہ کرنچی بٹس مختلف ترکیبوں میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ آپ انہیں دہی، دلیا یا آئس کریم کے اوپر چھڑک سکتے ہیں۔ کوکو نبس زیادہ میٹھا ہونے کے بغیر ایک بھرپور اور چاکلیٹی ذائقہ ڈالتے ہیں۔ ان میں صحت مند چکنائی، آئرن اور میگنیشیم بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ انہیں غذا میں ایک بہترین اضافہ بناتا ہے۔

ریفائنڈ بمقابلہ غیر صاف شدہ ناریل کا تیل

اگر آپ اپنے کھانا پکانے میں ناریل کا تیل استعمال کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ بہتر اور غیر صاف شدہ ناریل کے تیل میں کیا فرق ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ دونوں قسموں میں ایک جیسے غذائیت کی پروفائلز ہیں، اور صحت مند چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ تاہم، ناریل کے تیل کو صاف کرنے کا عمل تیل میں موجود غذائی اجزاء کو کم کرتا ہے، اور شیلف لائف کم ہوتی ہے۔

ریفائنڈ ناریل کا تیل کھانا پکانے کے لیے ایک بہتر انتخاب ہے، جبکہ غیر صاف شدہ بیکنگ کے لیے ایک بہترین متبادل ہے۔ غیر صاف شدہ ناریل کا تیل 350degF سے کم درجہ حرارت پر تلنے یا بیک کرنے کے لیے مثالی ہے۔ زیادہ گرمی پر کھانا پکانے کے لیے، ناریل کا تیل بہتر کرنے کی زیادہ سفارش کی جاتی ہے۔

ریفائنڈ ناریل کے تیل پر بیکٹیریا اور دیگر جرثوموں کے حملے کا امکان کم ہوتا ہے۔ یہ جلد پر بھی بہت آسان ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک غیر جانبدار ذائقہ ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اسے غیر جانبدار ذائقہ کے ساتھ دوسرے تیلوں کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

غیر صاف شدہ ناریل کا تیل: مضبوط ذائقہ

دوسری طرف، غیر مصدقہ ناریل کے تیل میں مضبوط، گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے۔ آپ اسے ان ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں جن میں مکھن کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن آپ کو غیر مصدقہ سے صحت کے مزید فوائد حاصل ہونے کا امکان ہے۔ بالآخر، بہتر اور غیر بہتر کے درمیان فرق آپ کی انفرادی ترجیحات پر آتا ہے۔

ریفائنڈ ناریل کا تیل ان لوگوں کے لیے ایک بہتر آپشن ہے جو زیادہ غیر جانبدار ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس میں تمباکو نوشی کا نقطہ زیادہ ہے، مطلب یہ ہے کہ اسے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ یہ زیادہ مہنگا آپشن ہے، یہ ایک صحت مند متبادل ہے۔

اگرچہ ناریل کے تیل کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، کچھ لوگ صرف غیر مصدقہ اقسام کو استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ اس قسم کا تیل کھانا پکانے اور پکانے کے لیے بہترین ہے کیونکہ اس میں ناریل کا ذائقہ زیادہ شدید ہوتا ہے۔

ناریل کے تیل میں فیٹی ایسڈ

ناریل کے تیل میں کئی مختلف قسم کے ضروری فیٹی ایسڈ پائے جاتے ہیں۔ اہم اقسام palmitic acid اور lauric acid ہیں۔ دیگر فیٹی ایسڈز میں oleic، linoleic acid اور caprylic acid شامل ہیں۔ یہ چربی ان لپڈس سے حاصل ہوتی ہیں جو ناریل کے گوشت سے دبائے جاتے ہیں۔

سبزیوں کا تیل بمقابلہ ناریل کا تیل

اگر آپ سبزیوں کے تیل کے لیے صحت مند متبادل تلاش کر رہے ہیں تو ناریل کا تیل ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔ ناریل کے تیل کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں اور یہ جسم کے لیے نقصان دہ نہیں ہے۔ یہ بہت سے پکوانوں میں اشنکٹبندیی ذائقہ بھی شامل کرتا ہے۔

شیا بٹر کے بارے میں پڑھیں

شیا بٹر بمقابلہ ناریل کا تیل

بہت سے لوگوں نے جلد کے مختلف مسائل میں مدد کے لیے شی مکھن اور ناریل کے تیل دونوں کا استعمال کیا ہے۔ کچھ لوگوں کو لگتا ہے کہ دونوں ہی فائدہ مند ہیں، جبکہ دوسرے ایک کو دوسرے پر منتخب کر سکتے ہیں۔

اس سے قطع نظر کہ آپ جو کچھ بھی استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، دونوں پروڈکٹس زیادہ تر جلد کی اقسام کے لیے محفوظ ہیں بیوٹی پروڈکٹس میں مل سکتی ہیں، مثال کے طور پر لوشن اور ہونٹ بام۔ صحت کے فوائد میں اضافے کے لیے دونوں کو مختلف ضروری تیلوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

شیا بٹر بمقابلہ کوکو بٹر

دونوں کو باڈی بٹر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شیا مکھن ایک قسم کا مکھن ہے جو ایمولینٹ مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ شیا کے درخت کی گٹھلی سے ماخوذ ہے۔ وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ، شیا مکھن کو مہاسوں اور دیگر داغوں کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مزید پڑھیں: شیا بٹر بمقابلہ کوکو بٹر: موازنہ

مینگو بٹر کیا ہے؟

آم کا مکھن جلد کی دیکھ بھال کا ایک بہترین جزو ہے جسے ہر عمر اور جلد کی قسم کے لوگ استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہے جو آپ کی جلد اور بالوں کی صحت کو بڑھاتا ہے۔

مینگو بٹر ایک قدرتی موئسچرائزر ہے جو استعمال کرنا آسان ہے۔ اس میں فیٹی ایسڈ، اینٹی آکسیڈنٹس اور پروٹین ہوتے ہیں جو جلد کی ہموار، کومل ساخت کو فروغ دیتے ہیں۔ مکھن آپ کی جلد کی لچک کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔