Yerba Mate Vs Matcha – Faydalar ve Farklılıklar

Yerba Mate çayı ve Matcha, çeşitli nedenlerle kullanılabilen popüler yeşil bitki çayı içecekleridir. Bununla birlikte, ikisi arasında, birini diğerine tercih ederken dikkate alınması gereken birkaç fark vardır. Bunlar sağlık yararları ve lezzetidir. Bu yazıda yerba mate ve matcha arasındaki farkları tartışacağız. Her ikisinin de mükemmel seçimler olduğunu unutmayın.

Sağlık yararları

Yerba mate ve matcha çayı, hem vücudunuzu sağlıklı tutmak hem de kilonuzu kontrol altında tutmak için içmek için çok iyi içeceklerdir. Her ikisi de vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla yüklüdür. Ancak yerba mate ve matcha yeşil çayın tatları biraz farklıdır.

Yerba Mate Çay mı?

Kafeinli bir içecektir ama ne kahve ne de çaydır. Yerba mate farklı bitkilerden gelir ama çay gibi demlenir.

Yerba Mate vs Siyah Çay

Bu tamamen size kalmış. Siyah çayın pek çok farklı çeşidi vardır ve en sevdiğinizi seçebilirsiniz. Yerba mate size enerji verir ve matcha içeceklerinden daha acıdır, bu yüzden bu tadı seviyorsanız Yerba Mate tam size göre. Siyah çayın acı tadını mı yoksa tadını mı sevdiğiniz gerçekten size kalmış.

Ayrıca okuyun:

• Maca vs Matcha
• Hindistan Cevizi Yağı vs Kakao Yağı
• Shea Yağı ve Kakao Yağı

Yerba Mate

İlex paraguariensis olarak da adlandırılan Yerba mate, holly cinsi ilex adı verilen bir bitkiden yapılan bir çay türüdür. Kafein ve klorojenik asit ile teofilin ve teobromin içerir. Teobromin vücudun enerji seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olurken, teofilin bağışıklık sistemini güçlendirir.

Mate, popüler ticari içeceklerde bulunan bir bileşendir. Bitkinin yapraklarından sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen bir içecek haline getirilmektedir. Geleneksel olarak kabak içinde servis edilir. Genellikle süt, limon suyu veya yanmış şekerle servis edilir, ancak soğuk suyla da karıştırabilirsiniz.

Mate yaprakları, ksantinler ve diğer vitaminler açısından zengindir. Yerba mate, yüksek antioksidan içeriğine sahiptir ve matchadan daha fazla antioksidan içerir.. Mate'in bir fincanında 15 farklı amino asit ve yaklaşık 80 mg kafein vardır ki bu oldukça büyük miktarda kafein.

Ayrıca yerba mate az miktarda C ve E vitamini içerir. Mate içindeki diğer bir antioksidan teofilindir. Çok fazla kafein içermesine rağmen, dostumun kalorisi çok düşük. Örneğin, bir porsiyon mate 34 miligram kafein içerirken, bir fincan kahve yaklaşık 200 mg'dır. Bu, çok fazla çarpışmaya neden olmadan size güzel bir enerji artışı sağlamak için yeterlidir.

Yerba Mate'in Başlıca Faydaları

• Yağ oksidasyonunu iyileştirdiği ve iştahı azalttığı bulunmuştur.
• Teobromin metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
• Mate'deki ksantinler, enerjiyi, odaklanmayı, uyanıklığı ve bilişsel işlevi artırmaya yardımcı olan uyarıcılardır.
• Yerba matedeki antioksidanlar EGCG'dir. Bu, kolesterolü düşürdüğü ve bakterilerle savaştığı bilinen güçlü bir antioksidandır.
• Mate ayrıca kalp için çok faydalıdır. Güçlü bir antioksidandır ve kandaki kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir.
• Matenin diğer özelliklerinin kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
• Yerba matedeki bir diğer önemli bileşen, yüksek klorojenik asit konsantrasyonudur. Klorojenik asidin kan basıncını düşürdüğü de bilinmektedir.
• Klorojenik asit, yerba matedeki diğer bir besindir. Kolesterolü düşürmesi ve bakterilerle savaşması ile bilinir.
• Yerba Mate, belirli kanser türlerine karşı korunmaya da yardımcı olabilir. Bununla birlikte, özellikle sindirim sistemi olmak üzere kanser üzerindeki etkileri konusunda yapılacak çok araştırma var.
• Yerba mate, kalbi uyardığına ve uyanıklığı artırdığına inanılan kafein içerir.
• Mate ayrıca kalp için çok faydalıdır. Güçlü bir antioksidandır ve kandaki kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Matenin diğer özelliklerinin kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
• Bir plasebo ile karşılaştırıldığında, Yerba Mate kullanıcıları artan enerji ve odaklanma gösterdi.
• Bir grup bisikletçi üzerinde yapılan başka bir araştırma, Yerba Mate'in yağ oksidasyonunu 23% oranında artırdığını buldu.
• Mate'in ayrıca yorgunluğu azalttığı bulundu.
• Aynı zamanda bir oksidatif stres inhibitörüdür.
• Fazla kilolu bireyler üzerinde yapılan bir çalışmada Yerba Mate'in ortalama 0,7 kilo kilo verdiği gözlemlendi.
• Bazı kişilere göre düzenli olarak mate içmek iştahı bastırabilir.

Bir Enerji Artırıcı Olarak Yerba Mate

Yakın zamanda yapılan bir çalışma, Yerba Mate'in egzersiz sırasında performansı artırabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, egzersiz yapmadan önce bir mate içeceği içmenin kanın antioksidan durumu, enerji harcaması ve kas kasılması üzerindeki etkilerini test ettiler.

Yerba Mate'in metabolizmayı hızlandırma ve enerjiyi artırma özelliği üzerine araştırmalar yapılmış olsa da, Yerba Mate'in egzersiz seansından önce ne kadar tüketilmesi gerektiği henüz net değil. Ancak sağlıklı bir içecek olup olmadığı özneldir. Bu konudaki fikrim, hiçbir şeyin, özellikle de kafeinin çok fazlasının iyi olmadığıdır, bu yüzden ölçülü olarak tüketin.

Yerba Mate'in Yan Etkileri

Yüksek kafein içeriği nedeniyle Yerba Mate uyarıcı olarak kabul edilir.

• Yerba mate içindeki kafein kan basıncını yükseltir
• Kafein ayrıca vücutta işlenen şeker miktarını da etkileyebilir. Şeker hastalarının kan şekerini yakından takip etmelerinin nedenlerinden biri de budur. Tansiyonu yüksek olanlar yerba mate içmekten kaçınmalıdır.
• Yerba Mate'deki kafein sinirlilik, huzursuzluk ve genel kaygıya yol açabilir.
• Yerba mate ayrıca artan mesane ve gırtlak kanseri riski ile ilişkilidir. Günde 12 bardaktan fazla içmek baş ağrısına ve ajitasyona neden olabilir.
• Kafein içeriği idrara çıkma oranını artırabilir, bu da kişinin sık bağırsak hareketlerine sahip olma olasılığını artırır.
• Düzensiz kalp atışlarına neden olabilir.

Matcha Çay mı?

Evet, matcha normal yeşil çaydan farklı hazırlanmış eşsiz bir yeşil çaydır. Bu konuyu biraz daha derine inelim.

Matcha

Matcha, yüksek oranda kateşin içeren bir yeşil çay türüdür. Bu kateşinler iltihabı azaltmak ve beyin sağlığını iyileştirmekle ilişkilendirilmiştir. Ayrıca matcha, çaydaki birincil antioksidan olarak kabul edilen EGCG açısından oldukça zengindir. EGCG'nin enerji için yağ yaktığı gösterilmiştir. Matcha tozu, Yerba Mate'den daha az kafein içerir.

Yerba Mate Vs Matcha: Tatlar

Yerba mate ve matcha harika içeceklerdir. Size birçok sağlık yararı sağlayabilirler, ancak ikisinin farklı zevkleri vardır.

Daha önce bir mate veya matcha çayı içtiyseniz, muhtemelen farklı tatlara aşinasınızdır. Mate ve matchanın tadı hazırlanış yöntemine, malzemelerin kalitesine ve eklenen tatlandırıcılara göre değişiklik gösterebilir. Bununla birlikte, temel lezzet benzerdir. Hafif buruk, acı ve bitkisel bir tada sahiptir. Matcha bir yeşil çay türüdür.

Ana fark, matcha'nın ince bir toz olmasıdır. Matcha, pişirme malzemesi olarak kullanılabilir veya eşsiz bir lezzet için tariflere eklenebilir. Malzemelerin miktarına ve kalitesine göre biraz daha acı olabiliyor.

Daha iyi tat için, seçeneğiniz varsa, daha iyi tat için yüksek kaliteli matchayı tercih edin. Ancak bir bambu çırpıcı kullanarak ve biraz su ile macun kıvamına getirerek harika bir fincan matcha yapabilirsiniz. Matcha biraz daha acı bir tada sahiptir.

Tat söz konusu olduğunda, yerba mate daha çok yönlü olabilir. Bir kahve makinesinde mate hazırlayabilir veya mate gevşek bir yaprağın üzerine sıcak su döküp birkaç dakika demleyerek hazırlayabilirsiniz. Mate kurutulmuş yapraklar kullanılarak da hazırlanabilir.

Yerba Mate Matcha'ya Karşı: Tat

Matcha latte ve yerba mate hem enerji içeceği olarak kullanılabilir hem de tat olarak çok benzer olabilir, ancak bazı önemli farklılıklar vardır. Her ikisi de edinilmiş bir tat gerektirir. Her iki içecek de doğal olmasına rağmen tüketicilerine eşsiz bir deneyim sunuyor.

Matcha, yeşil çay yapraklarının ince bir toz haline getirilmesiyle yapılır. Yapraklar daha sonra birkaç dakika sıcak su ile demlenir. Yaprakların konsantrasyonuna bağlı olarak çay acı olabilir. Yapması da zaman alır.

Yerba mate, Güney Amerika Ülkelerinde popüler bir içecektir. Bununla birlikte, faydaları diğer ülkelerde daha az bilinmektedir. Diğer bitki çayları gibi farklı şekillerde demlenebilirler. Tipik bir demleme, içi boş bir kabakta kurutulmuş mate yapraklarının infüzyonunu içerir. Matcha'dan farklı olarak mate öğütülerek toz haline getirilmez.

Matenin bazı sağlık yararları olsa da, matcha ile aynı antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip değildir. Ayrıca amino asit L-theanine içermez. Aynı şekilde bağışıklık sistemi ve beyin için çok faydalı olduğu düşünülen kateşinler de içermez. Bir tür kateşin olan EGCG'nin kilo vermede ve kanseri önlemede çok etkili olduğu bulunmuştur.

Matcha Töreni

Japonya'da, katılımcıların bir kase kalın matcha çayını paylaştığı bir matka töreni (mevcut en kaliteli matka olan tören sınıfı matka) düzenlenir. Geleneksel olarak çay, bombilla pipeti olan metal bir pipetle servis edilir. Bu saman yerleşik bir filtreye sahiptir.

Yerba Mate Vs Matcha: Demleme zamanı

Mate geleneksel olarak içi boş bir kabak kullanılarak hazırlanır. Bir kahve presi de kullanabilirsiniz. Nasıl yaparsanız yapın, mate dünyevi, bitkisel, çimenli bir tada sahiptir.

Matchayı çay poşetlerinden alabilirsiniz, ancak toz hali, çoğunlukla yeşil çay içeren çay poşetlerinden daha etkilidir.

Bir fincan mate bir fincan kahve kadar hızlı olabilirken, bir matcha kasesinin hazırlanması daha uzun sürer. Bununla birlikte, onu demlediğinizde, konsantre bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağı içmiş olursunuz.

Hem yerba mate hem de matcha yapımı kolay doğal içeceklerdir.

Yerba Mate Matcha'ya Karşı: Son Düşünceler

Bunun, onları içmek istemenizin ana nedenlerinin ne olduğuna bağlı olacağına inanıyorum. Kalp hastalığını önlemek mi, yoksa size daha fazla enerji ve destek vermek mi yoksa daha fazla zihinsel berraklık mı istiyorsunuz? Pek çok insan matcha vs mate'nin daha iyi olup olmadığını merak eder, ancak sonuçta bu sizin hedeflerinize, zamanınıza ve zevkinize bağlıdır. İkisini de ayrı ayrı denemek ve hangisini daha çok sevdiğinizi görmek muhtemelen en iyisidir. Her ikisi de biraz benzer faydalara sahip mükemmel seçimlerdir.