O chá de erva-mate e o matcha são bebidas populares de chá de ervas verdes que podem ser usadas por vários motivos. No entanto, existem algumas diferenças entre os dois que devem ser consideradas ao escolher um sobre o outro. Estes são os benefícios para a saúde e o sabor. Neste artigo, discutiremos as diferenças entre erva-mate e matcha. Tenha em mente que ambos são excelentes escolhas.
Benefícios para a saúde
A erva-mate e o chá matcha são bebidas muito boas para beber, a fim de manter seu corpo saudável e seu peso sob controle. Ambos são carregados com vitaminas, minerais e antioxidantes. No entanto, a erva-mate e o chá verde matcha têm sabores ligeiramente diferentes.
A Erva Mate é Um Chá?
É uma bebida com cafeína, mas não é nem café nem chá. A erva-mate vem de diferentes plantas, mas é preparada como chá.
Erva Mate x Chá Preto
Bem, isso é totalmente com você. Existem muitos sabores diferentes de chá preto e você pode escolher o que mais gosta. A erva-mate dá energia e é mais amarga que as bebidas matcha, então se você gosta desse sabor, então a erva-mate é para você. Cabe a você decidir se gosta do sabor amargo ou do sabor do chá preto.
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Erva mate
A erva-mate, também chamada de ilex paraguariensis, é um tipo de chá feito de uma planta chamada azevinho do gênero ilex. Contém cafeína e ácido clorogênico, bem como teofilina e teobromina. A teobromina ajuda a melhorar os níveis de energia do corpo, enquanto a teofilina estimula o sistema imunológico.
Mate é um ingrediente em bebidas comerciais populares. Das folhas da planta se transforma uma bebida que pode ser consumida quente ou fria. Tradicionalmente, é servido em cabaça. Geralmente é servido com leite, suco de limão ou açúcar queimado, mas também pode ser misturado com água fria.
As folhas de erva-mate são ricas em xantinas e outras vitaminas. A erva-mate tem alto teor de antioxidantes e contém mais antioxidantes que o matcha. O mate tem 15 aminoácidos diferentes e cerca de 80 mg de cafeína em uma xícara, o que é uma bela grande quantidade de cafeína.
Além disso, a erva-mate contém pequenas quantidades de vitamina C e E. Outro antioxidante da erva-mate é a teofilina. Apesar de conter muita cafeína, mate tem baixíssimas calorias. Por exemplo, uma porção de mate contém 34 miligramas de cafeína, enquanto uma xícara de café contém cerca de 200 mg. Isso é suficiente para fornecer um bom aumento de energia, sem causar muito acidente.
Principais Benefícios da Erva Mate
- Verificou-se que melhora a oxidação da gordura e reduz o apetite.
- A teobromina ajuda a melhorar o metabolismo.
- As xantinas do Mate são estimulantes, que ajudam a aumentar a energia, o foco, o estado de alerta e a função cognitiva.
- Os antioxidantes da erva-mate são EGCG. Este é um potente antioxidante conhecido por reduzir o colesterol e combater bactérias.
- Mate também é muito benéfico para o coração. É um potente antioxidante e demonstrou reduzir o colesterol no sangue.
- Acredita-se que outras propriedades do mate ajudem a regular o açúcar no sangue.
- Outro ingrediente importante da erva-mate é a alta concentração de ácido clorogênico. O ácido clorogênico também é conhecido por reduzir a pressão arterial.
- O ácido clorogênico é outro nutriente da erva-mate. É conhecido por reduzir o colesterol e combater bactérias.
- A erva-mate também pode ajudar a proteger contra certos tipos de câncer. No entanto, ainda há muita pesquisa a ser feita sobre seus efeitos no câncer, especialmente no trato digestivo.
- A erva-mate contém cafeína, que se acredita estimular o coração e aumentar o estado de alerta.
- Mate também é muito benéfico para o coração. É um potente antioxidante e demonstrou reduzir o colesterol no sangue. Acredita-se que outras propriedades do mate ajudem a regular o açúcar no sangue.
- Em comparação com um placebo, os usuários de erva-mate mostraram maior energia e foco.
- Outro estudo em um grupo de ciclistas descobriu que a erva-mate aumentou a oxidação da gordura em 23%.
- Mate também foi encontrado para reduzir a fadiga.
- É também um inibidor do estresse oxidativo
- Em um estudo com indivíduos com sobrepeso, observou-se que a erva-mate reduziu o peso em média 0,7 quilos.
- De acordo com algumas pessoas, beber mate regularmente pode suprimir o apetite.
Erva-mate como impulsionador de energia
Um estudo recente mostrou que a erva-mate pode aumentar o desempenho durante o exercício. Os pesquisadores testaram os efeitos de beber uma bebida mate antes do exercício no status antioxidante do sangue, gasto de energia e contração muscular.
Embora tenham sido realizados estudos sobre a erva-mate por sua capacidade de aumentar o metabolismo e aumentar a energia, ainda não está claro quanto de erva-mate deve ser consumido antes de uma sessão de exercícios. No entanto, se é uma bebida saudável ou não, é subjetivo. Minha opinião sobre isso é que nada demais não é bom, especialmente cafeína, então beba com moderação.
Efeitos colaterais da erva-mate
Devido ao seu alto teor de cafeína, a erva-mate é considerada um estimulante.
- A cafeína da erva-mate aumenta a pressão arterial
- A cafeína também pode afetar a quantidade de açúcar processada no corpo. Esta é uma das razões pelas quais os diabéticos precisam monitorar de perto seus níveis de açúcar no sangue. Aqueles com pressão arterial elevada devem evitar beber erva-mate.
- A cafeína da erva-mate pode causar nervosismo, inquietação e ansiedade geral.
- A erva-mate também está associada a um risco aumentado de câncer de bexiga e laringe. Beber mais de 12 xícaras por dia pode causar dores de cabeça e agitação.
- Seu teor de cafeína pode aumentar a taxa de micção, tornando a pessoa mais propensa a ter movimentos intestinais frequentes.
- Pode causar batimentos cardíacos irregulares.
Matcha é um chá?
Sim, o matcha é um chá verde único, preparado de forma diferente do chá verde comum. Vamos entrar nisso um pouco mais fundo.
matcha
Matcha é um tipo de chá verde que possui altas concentrações de catequinas. Essas catequinas têm sido associadas à redução da inflamação e à melhoria da saúde do cérebro. Além disso, o matcha é muito rico em EGCG, considerado o principal antioxidante do chá. Foi demonstrado que o EGCG queima gordura para obter energia. Matcha em pó tem menos cafeína do que a erva-mate.
Erva Mate Vs Matcha: Sabores
Erva-mate e matcha são ótimas bebidas. Eles podem fornecer muitos benefícios à saúde, mas os dois têm gostos diferentes.
Se você já tomou um chá mate ou matcha, provavelmente está familiarizado com os sabores variados. O sabor do mate e do matcha pode variar dependendo do modo de preparo, da qualidade dos ingredientes e da adição de adoçantes. No entanto, o sabor básico é semelhante. Tem sabor ligeiramente adstringente, amargo e vegetal. Matcha é um tipo de chá verde.
A principal diferença é que o matcha é um pó fino. Matcha pode ser usado como ingrediente culinário ou adicionado a receitas para um sabor único. Dependendo da quantidade e qualidade dos ingredientes, pode ser um pouco mais amargo.
Para um sabor melhor, se você tiver a opção, opte por matcha de alta qualidade para um sabor melhor. Mas você pode fazer uma ótima xícara de matcha usando um batedor de bambu e mexendo com um pouco de água para fazer uma pasta. Matcha tem um sabor ligeiramente mais amargo.
No que diz respeito ao sabor, a erva-mate pode ser mais versátil. Você pode preparar o chimarrão em uma máquina de café ou despejando água quente sobre uma folha solta de chimarrão e deixando-a em infusão por alguns minutos. O mate também pode ser preparado com folhas secas.
Erva Mate Vs Matcha: Sabor
Matcha lattes e erva-mate podem servir como bebidas energéticas e podem ter sabor muito semelhante, no entanto, existem algumas diferenças significativas. Ambos exigem um gosto adquirido. Embora ambas as bebidas sejam naturais, elas oferecem uma experiência única para seus consumidores.
Matcha é feito moendo folhas de chá verde em um pó fino. As folhas são então infundidas com água quente por alguns minutos. Dependendo da concentração das folhas, o chá pode ficar amargo. Também leva tempo para fazer.
A erva-mate é uma bebida popular nos países da América do Sul. No entanto, seus benefícios são menos conhecidos em outros países. Como outros chás de ervas, eles podem ser preparados de diferentes maneiras. Uma bebida típica envolve a infusão de folhas secas de erva-mate em uma cabaça oca. Ao contrário do matcha, o mate não é moído em pó.
Embora o mate tenha alguns benefícios para a saúde, ele não possui as mesmas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do matcha. Além disso, não contém o aminoácido L-teanina. Da mesma forma, não contém catequinas, consideradas muito benéficas para o sistema imunológico e o cérebro. Descobriu-se que o EGCG, um tipo de catequina, é muito eficaz na perda de peso e na prevenção do câncer.
Cerimônia de Matcha
No Japão, uma cerimônia matcha (matcha de nível cerimonial, que é o matcha de mais alta qualidade disponível) é realizada onde os participantes compartilham uma tigela de chá matcha espesso. Tradicionalmente, o chá é servido com um canudo de metal, o canudo bombilla. Esta palha tem um filtro embutido.
Erva Mate Vs Matcha: Tempo de infusão
O mate é tradicionalmente preparado com o uso de cabaça oca. Você também pode usar uma prensa de café. Independentemente de como você o faz, o mate tem um sabor terroso, vegetal e gramíneo.
Você pode obter matcha em saquinhos de chá, mas a forma em pó é mais potente do que os saquinhos de chá, que contêm principalmente chá verde.
Enquanto uma xícara de mate pode ser tão rápida quanto uma xícara de café, uma tigela de matcha leva mais tempo para ser preparada. No entanto, quando você o prepara, está bebendo uma fonte concentrada de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Tanto a erva-mate quanto o matcha são bebidas naturais fáceis de fazer.
Erva Mate Vs Matcha: Considerações Finais
Acredito que isso dependeria de quais são os principais motivos pelos quais você deseja bebê-los. É para prevenir doenças cardíacas, dar-lhe mais energia e impulsionar ou deseja mais clareza mental? Muitas pessoas se perguntam se matcha vs mate é melhor, mas no final, depende de seus objetivos, tempo e gosto. É possivelmente melhor experimentá-los separadamente e ver qual deles você gosta mais. Ambos são excelentes escolhas com benefícios ligeiramente semelhantes.
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