येरबा मेट बनाम माचा - लाभ और अंतर

Yerba Mate चाय और माचा दोनों ही लोकप्रिय हरी हर्बल चाय पेय हैं जिनका उपयोग कई कारणों से किया जा सकता है। हालाँकि, दोनों के बीच कुछ अंतर हैं जिन्हें एक के ऊपर एक चुनते समय विचार किया जाना चाहिए। ये हैं स्वास्थ्य लाभ और स्वाद। इस लेख में, हम येरबा मेट बनाम मटका के बीच के अंतरों पर चर्चा करेंगे। ध्यान रखें कि वे दोनों बेहतरीन विकल्प हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

अपने शरीर को स्वस्थ रखने और अपने वजन को नियंत्रण में रखने के लिए येरबा मेट और मटका चाय दोनों ही पीने के लिए बहुत अच्छे पेय हैं। वे दोनों विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं। हालांकि, यर्बा मेट और माचा ग्रीन टी का स्वाद थोड़ा अलग है।

क्या येर्बा मेट एक चाय है?

यह एक कैफीनयुक्त पेय है लेकिन यह न तो कॉफी है और न ही चाय। येरबा मेट विभिन्न पौधों से आता है, लेकिन इसे चाय की तरह पीसा जाता है।

येरबा मेट बनाम ब्लैक टी

अच्छा, यह पूरी तरह आप पर निर्भर है। काली चाय के कई अलग-अलग स्वाद हैं और आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे चुन सकते हैं। Yerba mate आपको ऊर्जा देता है और matcha पेय से अधिक कड़वा होता है, इसलिए यदि आपको वह स्वाद पसंद है, तो Yerba Mate आपके लिए है। यह वास्तव में आप पर निर्भर है कि आपको काली चाय का कड़वा स्वाद पसंद है या काली चाय का स्वाद।

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येर्बा मेट

Yerba mate को ilex paraguariensis भी कहा जाता है, यह एक प्रकार की चाय है जिसे होली जीनस ilex नामक पौधे से बनाया जाता है। इसमें कैफीन और क्लोरोजेनिक एसिड, साथ ही थियोफिलाइन और थियोब्रोमाइन शामिल हैं। थियोब्रोमाइन शरीर के ऊर्जा स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है, जबकि थियोफिलाइन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है।

मेट लोकप्रिय वाणिज्यिक पेय पदार्थों में एक घटक है। पौधे की पत्तियों को एक पेय में बनाया जाता है जिसका गर्म या ठंडा सेवन किया जा सकता है। परंपरागत रूप से इसे लौकी में परोसा जाता है। इसे आमतौर पर दूध, नींबू के रस या जली हुई चीनी के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे ठंडे पानी के साथ भी मिला सकते हैं।

मेट की पत्तियां ज़ैंथिन और अन्य विटामिनों से भरपूर होती हैं। येरबा मेट में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है और इसमें मटका की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं. मेट में एक कप में 15 अलग-अलग अमीनो एसिड और लगभग 80 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो कि बहुत अच्छा है बड़ी मात्रा में कैफीन.

इसके अलावा, यर्बा मेट में थोड़ी मात्रा में विटामिन सी और ई होता है। मेट में एक और एंटीऑक्सीडेंट थियोफिलाइन है। बहुत अधिक कैफीन युक्त होने के बावजूद, दोस्त में बहुत कम कैलोरी होती है. उदाहरण के लिए, मेट की एक सर्विंग में 34 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि एक कप कॉफी में लगभग 200 मिलीग्राम कैफीन होता है। यह बहुत अधिक दुर्घटना किए बिना, आपको एक अच्छी ऊर्जा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

येर्बा मेट के मुख्य लाभ

• यह वसा ऑक्सीकरण में सुधार और भूख कम करने के लिए पाया गया है।
• थियोब्रोमाइन चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।
• मेट में ज़ैंथिन उत्तेजक हैं, जो ऊर्जा, ध्यान, सतर्कता और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
• येर्बा मेट में एंटीऑक्सिडेंट ईजीसीजी है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और बैक्टीरिया से लड़ने के लिए जाना जाता है।
• मेट दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है।
• माना जाता है कि मेट के अन्य गुण रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
• येर्बा मेट में एक अन्य महत्वपूर्ण घटक क्लोरोजेनिक एसिड की उच्च सांद्रता है। क्लोरोजेनिक एसिड रक्तचाप को कम करने के लिए भी जाना जाता है।
• यर्बा मेट में क्लोरोजेनिक एसिड एक अन्य पोषक तत्व है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने और बैक्टीरिया से लड़ने के लिए जाना जाता है।
• Yerba Mate कुछ प्रकार के कैंसर से बचाने में भी मदद कर सकता है। हालांकि, कैंसर, विशेष रूप से पाचन तंत्र पर इसके प्रभावों पर अभी भी काफी शोध किया जाना बाकी है।
• येर्बा मेट में कैफीन होता है, जो माना जाता है कि दिल को उत्तेजित करता है और सतर्कता बढ़ाता है।
• मेट दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है। माना जाता है कि मेट के अन्य गुण रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
• प्लेसीबो की तुलना में, Yerba Mate के उपयोगकर्ताओं ने बढ़ी हुई ऊर्जा और फ़ोकस दिखाया।
• साइकिल चालकों के एक समूह पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि येर्बा मेट ने वसा ऑक्सीकरण को 23% तक बढ़ा दिया।
• मेट से भी थकान कम होती पाई गई।
• यह एक ऑक्सीडेटिव तनाव अवरोधक भी है
• अधिक वजन वाले व्यक्तियों पर एक अध्ययन में, यह देखा गया कि Yerba Mate ने औसतन 0.7 किलोग्राम वजन कम किया।
• कुछ लोगों के अनुसार नियमित रूप से मेट पीने से भूख दब सकती है।

एनर्जी बूस्टर के रूप में येर्बा मेट

हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि येर्बा मेट व्यायाम के दौरान प्रदर्शन को बढ़ा सकता है। शोधकर्ताओं ने रक्त एंटीऑक्सीडेंट स्थिति, ऊर्जा व्यय और मांसपेशियों के संकुचन पर व्यायाम करने से पहले एक मेट पेय पीने के प्रभावों का परीक्षण किया।

यद्यपि चयापचय को बढ़ावा देने और ऊर्जा बढ़ाने की क्षमता के लिए येरबा मेट पर अध्ययन किए गए हैं, यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि व्यायाम सत्र से पहले येरबा मेट का कितना सेवन किया जाना चाहिए। हालाँकि, यह एक स्वस्थ पेय है या नहीं, व्यक्तिपरक है। इस पर मेरी राय है कि किसी भी चीज की अति अच्छी नहीं होती है, खासतौर पर कैफीन, इसलिए इसे कम मात्रा में पिएं।

येर्बा मेट के साइड इफेक्ट

इसकी उच्च कैफीन सामग्री के कारण, यर्बा मेट को उत्तेजक माना जाता है।

• येर्बा मेट में कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है
• कैफीन शरीर में संसाधित चीनी की मात्रा को भी प्रभावित कर सकता है। यह एक कारण है कि क्यों मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता होती है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को येर्बा मेट पीने से बचना चाहिए।
• येर्बा मेट में कैफीन घबराहट, बेचैनी और सामान्य चिंता पैदा कर सकता है।
• Yerba mate मूत्राशय और स्वरयंत्र कैंसर के बढ़ते जोखिम से भी जुड़ा हुआ है। एक दिन में 12 कप से ज्यादा पीने से सिरदर्द और बेचैनी हो सकती है।
• इसकी कैफीन सामग्री पेशाब की दर को बढ़ा सकती है, जिससे व्यक्ति को बार-बार मल त्याग करने की संभावना बढ़ जाती है।
• अनियमित दिल की धड़कन पैदा कर सकता है।

क्या मटका एक चाय है?

जी हां, माचा एक अनोखी ग्रीन टी है, जिसे नियमित ग्रीन टी से अलग तरीके से तैयार किया जाता है। आइए इसके बारे में थोड़ा और गहराई से जानें।

माचा

माचा एक प्रकार की ग्रीन टी है जिसमें कैटेचिन की उच्च मात्रा होती है। ये कैटेचिन सूजन को कम करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार के साथ जुड़े हुए हैं। साथ ही, माचा ईजीसीजी से भरपूर होता है, जिसे चाय में प्राथमिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। ऊर्जा के लिए वसा जलाने के लिए ईजीसीजी दिखाया गया है। माचा पाउडर में येरबा मेट की तुलना में कम कैफीन होता है।

येर्बा मेट बनाम माचा: जायके

Yerba mate और matcha दोनों ही बेहतरीन पेय हैं। वे आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन दोनों का स्वाद अलग है।

यदि आपने कभी मेट या मटका चाय पी है, तो आप शायद अलग-अलग स्वादों से परिचित हैं। मेट और मटका का स्वाद तैयारी विधि, सामग्री की गुणवत्ता और मिठास के आधार पर भिन्न हो सकता है। हालांकि, मूल स्वाद समान है। इसमें थोड़ा कसैला, कड़वा और वनस्पति स्वाद होता है। माचा एक प्रकार की ग्रीन टी है।

मुख्य अंतर यह है कि मटका एक महीन पाउडर है। माचा को खाना पकाने की सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या एक अद्वितीय स्वाद के लिए व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। सामग्री की मात्रा और गुणवत्ता के आधार पर, यह थोड़ा अधिक कड़वा हो सकता है।

बेहतर स्वाद के लिए, यदि आपके पास विकल्प है, तो बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला माचा चुनें। लेकिन आप एक बम्बू व्हिस्क का उपयोग करके और पेस्ट बनाने के लिए इसे थोड़े से पानी के साथ फेंट कर एक बढ़िया कप मटका बना सकते हैं। मटका का स्वाद थोड़ा अधिक कड़वा होता है।

जब स्वाद की बात आती है, तो येर्बा मेट अधिक बहुमुखी हो सकता है। आप मेट को कॉफी मशीन में तैयार कर सकते हैं या मेट के ढीले पत्ते पर गर्म पानी डालकर कुछ मिनटों के लिए भिगो कर रख सकते हैं। सूखे पत्तों से भी मेट बनाया जा सकता है।

येरबा मेट बनाम माचा: स्वाद

माचा लट्टे और यर्बा मेट दोनों ऊर्जा पेय के रूप में काम कर सकते हैं और स्वाद में बहुत समान हो सकते हैं, हालांकि, कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। उन दोनों को एक अधिग्रहीत स्वाद की आवश्यकता होती है। यद्यपि दोनों पेय प्राकृतिक हैं, वे अपने उपभोक्ताओं के लिए एक अनूठा अनुभव प्रदान करते हैं।

माचा ग्रीन टी की पत्तियों को पीसकर महीन पाउडर में बनाया जाता है। पत्तियों को फिर कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी से भिगोया जाता है। पत्तियों की सघनता के आधार पर चाय कड़वी हो सकती है। इसे बनाने में भी समय लगता है।

येर्बा मेट दक्षिण अमेरिकी देशों में एक लोकप्रिय पेय है। हालाँकि, इसके लाभ अन्य देशों में कम प्रसिद्ध हैं। अन्य हर्बल चाय की तरह, उन्हें अलग-अलग तरीकों से पीसा जा सकता है। एक विशिष्ट काढ़ा में खोखली लौकी में सूखे मेट के पत्तों का आसव शामिल होता है। मटका के विपरीत, मेट को पाउडर में नहीं डाला जाता है।

जबकि मेट के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं, इसमें माचा के समान एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण नहीं हैं। इसके अलावा, इसमें अमीनो एसिड L-theanine नहीं होता है। इसी तरह इसमें कैटेचिन नहीं होता है, जो इम्यून सिस्टम और दिमाग के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। ईजीसीजी, एक प्रकार का कैटेचिन, वजन घटाने और कैंसर को रोकने में बहुत प्रभावी पाया गया है।

माचा समारोह

जापान में, एक मटका समारोह (औपचारिक ग्रेड माचा, जो उच्चतम गुणवत्ता वाला मटका उपलब्ध है) आयोजित किया जाता है, जहाँ प्रतिभागी मोटी मटका चाय का कटोरा साझा करते हैं। परंपरागत रूप से, चाय को धातु के पुआल, बॉम्बिला पुआल के साथ परोसा जाता है। इस स्ट्रॉ में एक बिल्ट-इन फिल्टर होता है।

येरबा मेट बनाम माचा: स्टीपिंग टाइम

मेट पारंपरिक रूप से खोखली लौकी के उपयोग से तैयार किया जाता है। आप कॉफी प्रेस का भी उपयोग कर सकते हैं। भले ही आप इसे कैसे भी बनाते हों, मेट में मिट्टी जैसा, वनस्पति, घास जैसा स्वाद होता है।

आप टी बैग्स में माचा प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन पाउडर का रूप टी बैग्स की तुलना में अधिक गुणकारी होता है, जिसमें ज्यादातर ग्रीन टी होती है।

जबकि एक कप मेट एक कप कॉफी जितना जल्दी हो सकता है, एक माचा कटोरा तैयार करने में अधिक समय लेता है। हालाँकि, जब आप इसे काढ़ा करते हैं, तो आप विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का एक केंद्रित स्रोत पी रहे होते हैं।

येरबा मेट और मटका दोनों ही प्राकृतिक पेय हैं जिन्हें बनाना आसान है।

येरबा मेट बनाम माचा: अंतिम विचार

मेरा मानना है कि यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप उन्हें पीने के मुख्य कारण क्या हैं। क्या यह हृदय रोग को रोकने के लिए है, या आपको अधिक ऊर्जा और बढ़ावा देने के लिए है या अधिक मानसिक स्पष्टता चाहते हैं? बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि मटका बनाम मेट बेहतर है, लेकिन अंत में, यह आपके लक्ष्यों, समय और स्वाद पर निर्भर है। संभवतः उन दोनों को अलग-अलग आज़माना और यह देखना सबसे अच्छा है कि आपको कौन सा बेहतर लगता है। वे दोनों थोड़े समान लाभों के साथ उत्कृष्ट विकल्प हैं।