Yerba Mate Vs Matcha - Avantages et différences

Le thé Yerba Mate et le Matcha sont deux boissons à base de plantes vertes populaires qui peuvent être utilisées pour diverses raisons. Cependant, il existe quelques différences entre les deux qui doivent être prises en compte lors du choix de l'un par rapport à l'autre. Ce sont les avantages pour la santé et le goût. Dans cet article, nous discuterons des différences entre le yerba maté et le matcha. Gardez à l'esprit qu'ils sont tous les deux d'excellents choix.

Avantages pour la santé

Le maté et le thé matcha sont deux très bonnes boissons à boire pour garder votre corps en bonne santé et contrôler votre poids. Ils sont tous deux chargés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Cependant, le yerba maté et le thé vert matcha ont des goûts légèrement différents.

Le Yerba Mate est-il un thé ?

C'est une boisson caféinée mais ce n'est ni du café ni du thé. La yerba maté provient de différentes plantes, mais elle est infusée comme du thé.

Yerba Maté vs thé noir

Eh bien, cela ne dépend que de vous. Il existe de nombreuses saveurs de thé noir et vous pouvez choisir celle que vous préférez. Le yerba maté vous donne de l'énergie et est plus amer que les boissons au matcha, donc si vous aimez ce goût, alors le yerba maté est fait pour vous. C'est vraiment à vous de décider si vous aimez le goût amer ou le goût du thé noir.

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Yerba Maté

Le yerba maté, également appelé ilex paraguariensis, est un type de thé fabriqué à partir d'une plante appelée houx du genre ilex. Il contient de la caféine et de l'acide chlorogénique, ainsi que de la théophylline et de la théobromine. La théobromine aide à améliorer les niveaux d'énergie du corps, tandis que la théophylline renforce le système immunitaire.

Le maté est un ingrédient des boissons commerciales populaires. Les feuilles de la plante sont transformées en une boisson qui peut être consommée chaude ou froide. Traditionnellement, il est servi dans une calebasse. Il est généralement servi avec du lait, du jus de citron ou du sucre brûlé, mais vous pouvez aussi simplement le mélanger avec de l'eau froide.

Les feuilles de maté sont riches en xanthines et autres vitamines. Le yerba maté a une teneur élevée en antioxydants et contient plus d'antioxydants que le matcha. Le maté contient 15 acides aminés différents et environ 80 mg de caféine dans une tasse, ce qui est une jolie grande quantité de caféine.

En outre, le yerba maté contient de petites quantités de vitamines C et E. Un autre antioxydant du maté est la théophylline. Bien que contenant beaucoup de caféine, le maté a très peu de calories. Par exemple, une portion de maté contient 34 milligrammes de caféine, alors qu'une tasse de café en contient environ 200 mg. C'est suffisant pour vous fournir un bon regain d'énergie, sans causer trop de crash.

Principaux avantages de la yerba maté

• Il a été trouvé pour améliorer l'oxydation des graisses et réduire l'appétit.
• La théobromine aide à améliorer le métabolisme.
• Les xanthines du maté sont des stimulants qui aident à stimuler l'énergie, la concentration, la vigilance et les fonctions cognitives.
• Les antioxydants contenus dans la yerba maté sont l'EGCG. Il s'agit d'un puissant antioxydant connu pour réduire le cholestérol et combattre les bactéries.
• Le maté est également très bénéfique pour le cœur. C'est un puissant antioxydant et il a été démontré qu'il réduit le cholestérol dans le sang.
• On pense que d'autres propriétés du maté aident à réguler la glycémie.
• Un autre ingrédient important du yerba mate est la forte concentration d'acide chlorogénique. L'acide chlorogénique est également connu pour abaisser la tension artérielle.
• L'acide chlorogénique est un autre nutriment du yerba maté. Il est connu pour réduire le cholestérol et combattre les bactéries.
• Le yerba maté peut également aider à protéger contre certains types de cancer. Cependant, il reste encore beaucoup de recherches à faire sur ses effets sur le cancer, notamment sur le tube digestif.
• Le yerba maté contient de la caféine, censée stimuler le cœur et stimuler la vigilance.
• Le maté est également très bénéfique pour le cœur. C'est un puissant antioxydant et il a été démontré qu'il réduit le cholestérol dans le sang. On pense que d'autres propriétés du maté aident à réguler la glycémie.
• Par rapport à un placebo, les utilisateurs de Yerba Mate ont montré une énergie et une concentration accrues.
• Une autre étude sur un groupe de cyclistes a révélé que le Yerba Mate augmentait l'oxydation des graisses par 23%.
• Le maté a également été trouvé pour réduire la fatigue.
• C'est aussi un inhibiteur du stress oxydatif
• Dans une étude sur des personnes en surpoids, il a été observé que la Yerba Mate réduisait le poids de 0,7 kg en moyenne.
• Selon certaines personnes, boire régulièrement du maté peut supprimer l'appétit.

Yerba Mate comme booster d'énergie

Une étude récente a montré que le Yerba Mate peut améliorer les performances pendant l'exercice. Les chercheurs ont testé les effets de la consommation d'une boisson au maté avant l'exercice sur le statut antioxydant du sang, la dépense énergétique et la contraction musculaire.

Bien que des études aient été menées sur le Yerba Mate pour sa capacité à stimuler le métabolisme et à augmenter l'énergie, la quantité de Yerba Mate à consommer avant une séance d'exercice n'est pas encore claire. Cependant, que ce soit une boisson saine ou non, c'est subjectif. Mon opinion à ce sujet est que trop de quoi que ce soit n'est pas bon, en particulier la caféine, alors buvez-en avec modération.

Effets secondaires de la yerba maté

En raison de sa teneur élevée en caféine, le Yerba Mate est considéré comme un stimulant.

• La caféine contenue dans le yerba maté augmente la tension artérielle
• La caféine peut également affecter la quantité de sucre transformé dans le corps. C'est l'une des raisons pour lesquelles les diabétiques doivent surveiller de près leur glycémie. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle devraient éviter de boire du yerba maté.
• La caféine contenue dans le Yerba Mate peut entraîner de la nervosité, de l'agitation et de l'anxiété générale.
• Le yerba maté est également associé à un risque accru de cancer de la vessie et du larynx. Boire plus de 12 tasses par jour peut provoquer des maux de tête et de l'agitation.
• Sa teneur en caféine peut augmenter le taux de miction, ce qui rend la personne plus susceptible d'avoir des selles fréquentes.
• Peut provoquer des battements cardiaques irréguliers.

Le Matcha est-il un thé ?

Oui, le matcha est un thé vert unique, préparé différemment du thé vert ordinaire. Allons un peu plus loin.

Matcha

Le matcha est un type de thé vert qui contient de fortes concentrations de catéchines. Ces catéchines ont été associées à la réduction de l'inflammation et à l'amélioration de la santé du cerveau. De plus, le matcha est très riche en EGCG, considéré comme le principal antioxydant du thé. Il a été démontré que l'EGCG brûle les graisses pour produire de l'énergie. La poudre de Matcha contient moins de caféine que le Yerba Mate.

Yerba Mate Vs Matcha : Saveurs

Le yerba maté et le matcha sont deux excellentes boissons. Ils peuvent vous apporter de nombreux avantages pour la santé, mais les deux ont des goûts différents.

Si vous avez déjà bu un maté ou un thé matcha, vous connaissez probablement les différentes saveurs. Le goût du maté et du matcha peut varier selon le mode de préparation, la qualité des ingrédients et l'ajout d'édulcorants. Cependant, la saveur de base est similaire. Il a un goût légèrement astringent, amer et végétal. Le matcha est un type de thé vert.

La principale différence est que le matcha est une poudre fine. Le matcha peut être utilisé comme ingrédient de cuisine ou ajouté à des recettes pour une saveur unique. Selon la quantité et la qualité des ingrédients, il peut être un peu plus amer.

Pour un meilleur goût, si vous en avez la possibilité, optez pour un matcha de haute qualité pour un meilleur goût. Mais vous pouvez faire une bonne tasse de matcha en utilisant un fouet en bambou et en le fouettant avec un peu d'eau pour faire une pâte. Le matcha a un goût légèrement plus amer.

En ce qui concerne le goût, le yerba mate peut être plus polyvalent. Vous pouvez préparer le maté dans une machine à café ou en versant de l'eau chaude sur une feuille de maté en vrac et en la faisant infuser pendant quelques minutes. Le maté peut également être préparé à partir de feuilles séchées.

Yerba Mate Vs Matcha : Goût

Les lattes de matcha et le yerba mate peuvent tous deux servir de boissons énergisantes et peuvent avoir un goût très similaire, cependant, il existe des différences significatives. Ils demandent tous deux un goût acquis. Bien que les deux boissons soient naturelles, elles offrent une expérience unique à leurs consommateurs.

Le matcha est fabriqué en broyant des feuilles de thé vert en une fine poudre. Les feuilles sont ensuite infusées avec de l'eau chaude pendant quelques minutes. Selon la concentration des feuilles, le thé peut être amer. Cela prend aussi du temps à faire.

Le yerba mate est une boisson populaire dans les pays d'Amérique du Sud. Cependant, ses avantages sont moins connus dans d'autres pays. Comme les autres tisanes, elles peuvent être infusées de différentes manières. Une infusion typique implique l'infusion de feuilles de maté séchées dans une calebasse creuse. Contrairement au matcha, le maté n'est pas réduit en poudre.

Bien que le maté présente certains avantages pour la santé, il n'a pas les mêmes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires que le matcha. De plus, il ne contient pas l'acide aminé L-théanine. De même, il ne contient pas de catéchines, considérées comme très bénéfiques pour le système immunitaire et le cerveau. L'EGCG, un type de catéchine, s'est avéré très efficace pour perdre du poids et prévenir le cancer.

Cérémonie Matcha

Au Japon, une cérémonie de matcha (matcha de qualité cérémonielle, qui est le matcha de la plus haute qualité disponible) a lieu au cours de laquelle les participants partagent un bol de thé matcha épais. Traditionnellement, le thé est servi avec une paille en métal, la paille bombilla. Cette paille a un filtre intégré.

Yerba Mate Vs Matcha : Temps d'infusion

Le maté est traditionnellement préparé à l'aide d'une gourde creuse. Vous pouvez également utiliser une cafetière à piston. Quelle que soit la façon dont vous le préparez, le maté a une saveur terreuse, végétale et herbacée.

Vous pouvez obtenir du matcha dans des sachets de thé, mais la forme en poudre est plus puissante que les sachets de thé, qui contiennent principalement du thé vert.

Alors qu'une tasse de maté peut être aussi rapide qu'une tasse de café, un bol de matcha prend plus de temps à préparer. Cependant, lorsque vous le brassez, vous buvez une source concentrée de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

Le yerba maté et le matcha sont des boissons naturelles faciles à préparer.

Yerba Mate Vs Matcha : Réflexions finales

Je crois que cela dépend des principales raisons pour lesquelles vous voulez les boire. Est-ce pour prévenir les maladies cardiaques, ou vous donner plus d'énergie et vous stimuler ou vous voulez plus de clarté mentale ? Beaucoup de gens se demandent si le matcha contre le maté est meilleur, mais en fin de compte, cela dépend de vos objectifs, de votre temps et de vos goûts. Il est peut-être préférable de les essayer séparément et de voir lequel vous préférez. Ce sont deux excellents choix avec des avantages légèrement similaires.