يربا ماتي مقابل ماتشا - الفوائد والاختلافات

شاي يربا ماتي وماتشا كلاهما من المشروبات العشبية الخضراء المشهورة والتي يمكن استخدامها لعدة أسباب. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات بين الاثنين التي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار أحدهما على الآخر. هذه هي الفوائد الصحية والطعم. في هذه المقالة ، سنناقش الاختلافات بين yerba mate و matcha. ضع في اعتبارك أنهما خياران ممتازان.

الفوائد الصحية

يربا ماتي وشاي ماتشا كلاهما مشروبات جيدة جدًا للشرب من أجل الحفاظ على صحة جسمك ووزنك تحت السيطرة. كلاهما محمّل بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فإن شاي يربا مات وشاي ماتشا الأخضر لهما أذواق مختلفة قليلاً.

هل يربا ماتي شاي؟

إنه مشروب يحتوي على الكافيين ولكنه ليس قهوة ولا شاي. يربا ماتي يأتي من نباتات مختلفة ، لكنه يخمر مثل الشاي.

يربا ماتي مقابل الشاي الأسود

حسنًا ، هذا الأمر متروك لك تمامًا. هناك العديد من النكهات المختلفة للشاي الأسود ويمكنك اختيار النوع الذي يعجبك أكثر. يمنحك Yerba mate الطاقة وهو أكثر مرارة من مشروبات الماتشا ، لذلك إذا كنت تحب هذا المذاق ، فإن Yerba Mate مناسب لك. الأمر متروك لك حقًا سواء كنت تحب المذاق المر أو طعم الشاي الأسود.

اقرأ أيضًا:

• ماكا مقابل ماتشا
• زيت جوز الهند مقابل زبدة الكاكاو
• زبدة الشيا مقابل زبدة الكاكاو

يربا ماتي

يُطلق على Yerba mate أيضًا اسم ilex paraguariensis وهو نوع من الشاي يُصنع من نبات يُسمى هولي جنس ilex. يحتوي على الكافيين وحمض الكلوروجينيك ، وكذلك الثيوفيلين والثيوبرومين. يساعد الثيوبرومين على تحسين مستويات طاقة الجسم ، بينما يعزز الثيوفيلين جهاز المناعة.

المتة هو أحد مكونات المشروبات التجارية الشعبية. تُصنع أوراق النبات في مشروب يمكن تناوله ساخناً أو بارداً. تقليديا ، يتم تقديمه في القرع. عادة ما يتم تقديمه مع الحليب أو عصير الليمون أو السكر المحروق ، ولكن يمكنك أيضًا مزجه بالماء البارد.

أوراق المتة غنية بالزانثين والفيتامينات الأخرى. يربا ماتي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من ماتشا. يحتوي Mate على 15 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة وحوالي 80 مجم من الكافيين في الكوب ، وهذا شيء جميل كمية كبيرة من الكافيين.

إلى جانب ذلك ، يحتوي المتة على كميات صغيرة من فيتامين C و E. على الرغم من احتوائه على الكثير من الكافيين ، ميت لديه سعرات حرارية منخفضة للغاية. على سبيل المثال ، تحتوي حصة المتة على 34 ملليجرامًا من الكافيين ، بينما يحتوي فنجان القهوة على حوالي 200 ملليجرام. هذا يكفي لتزويدك بدفعة لطيفة من الطاقة ، دون التسبب في الكثير من الانهيار.

الفوائد الرئيسية لـ Yerba Mate

• لقد وجد أنه يحسن أكسدة الدهون ويقلل الشهية.
• يساعد الثيوبرومين على تحسين التمثيل الغذائي.
• Xanthines في Mate عبارة عن منبهات تساعد على تعزيز الطاقة والتركيز واليقظة والوظيفة الإدراكية.
• مضادات الأكسدة الموجودة في يربا هي EGCG. هذا أحد مضادات الأكسدة القوية المعروفة بخفض الكوليسترول ومحاربة البكتيريا.
• كما أن المتة مفيدة جدًا للقلب. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وقد ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يعتقد أن الخصائص الأخرى للميت تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
• عنصر آخر مهم في غرنا هو التركيز العالي لحمض الكلوروجينيك. من المعروف أيضًا أن حمض الكلوروجينيك يخفض ضغط الدم.
• حمض الكلوروجينيك هو عنصر غذائي آخر في المتة. وهو معروف بقدرته على خفض نسبة الكوليسترول ومحاربة البكتيريا.
• قد يساعد نبات Yerba Mate أيضًا في الحماية من أنواع معينة من السرطان. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الأبحاث التي يجب القيام بها حول آثاره على السرطان ، وخاصة على الجهاز الهضمي.
• يربا ماتي يحتوي على مادة الكافيين ، والتي يعتقد أنها تحفز القلب وتزيد من اليقظة.
• ماتي أيضا مفيد جدا للقلب. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وقد ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. يعتقد أن الخصائص الأخرى للميت تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
• مقارنةً بالعلاج الوهمي ، أظهر مستخدمو Yerba Mate زيادة في الطاقة والتركيز.
• وجدت دراسة أخرى أجريت على مجموعة من راكبي الدراجات أن يربا ماتي عزز أكسدة الدهون بمقدار 23%.
• كما تم العثور على ماتي لتقليل التعب.
• كما أنه من مثبطات الإجهاد التأكسدي
• في دراسة أجريت على الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن ، لوحظ أن يربا ماتي خفض الوزن بمقدار 0.7 كيلوغرام في المتوسط.
• وفقا لبعض الناس ، فإن شرب المتة بانتظام قد يثبط الشهية.

يربا ماتي كمعزز للطاقة

أظهرت دراسة حديثة أن Yerba Mate يمكن أن يعزز الأداء أثناء التمرين. اختبر الباحثون آثار شرب مشروب المتة قبل ممارسة الرياضة على حالة مضادات الأكسدة في الدم ، وإنفاق الطاقة ، وتقلص العضلات.

على الرغم من إجراء دراسات على Yerba Mate لقدرته على زيادة التمثيل الغذائي وزيادة الطاقة ، إلا أنه لم يتضح بعد الكمية التي يجب استهلاكها قبل جلسة التمرين. ومع ذلك ، سواء كان مشروبًا صحيًا أم لا ، فهو أمر شخصي. رأيي في ذلك هو أن الإفراط في تناول أي شيء ليس جيدًا ، وخاصة الكافيين ، لذا اشربه باعتدال.

الآثار الجانبية لليربا ماتي

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين ، يعتبر نبات اليربا ماتي منبهًا.

• يزيد الكافيين الموجود في غرنا من ضغط الدم
• قد يؤثر الكافيين أيضًا على كمية السكر المعالجة في الجسم. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل مرضى السكر بحاجة إلى مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب. أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يتجنبوا شرب المتة.
• يمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في يربا ماتي إلى العصبية والأرق والقلق العام.
• يرتبط نبات المتة أيضًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان المثانة والحنجرة. شرب أكثر من 12 كوبًا في اليوم يمكن أن يسبب الصداع والهياج.
• يمكن لمحتواه من الكافيين أن يزيد من معدل التبول ، مما يجعل الشخص أكثر عرضة لحركات الأمعاء المتكررة.
• يمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب.

هل ماتشا شاي؟

نعم ، شاي الماتشا هو شاي أخضر فريد من نوعه ، يتم تحضيره بطريقة مختلفة عن الشاي الأخضر العادي. دعنا نتعمق في هذا قليلاً.

ماتشا

ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يحتوي على تركيزات عالية من بمضادات الاكسدة. وقد ارتبطت مواد الكاتيكين هذه بتقليل الالتهاب وتحسين صحة الدماغ. أيضا ، الماتشا غنية جدا بـ EGCG ، والذي يعتبر من مضادات الأكسدة الأولية في الشاي. لقد ثبت أن EGCG يحرق الدهون للحصول على الطاقة. مسحوق ماتشا يحتوي على نسبة أقل من الكافيين من يربا ماتي.

يربا ماتي مقابل ماتشا: النكهات

يربا ماتي وماتشا كلاهما مشروبات رائعة. يمكن أن يوفروا لك العديد من الفوائد الصحية ، لكن كلاهما لهما أذواق مختلفة.

إذا كنت قد تناولت شاي ماتشا أو رفيقة ، فربما تكون على دراية بالنكهات المختلفة. يمكن أن يختلف طعم الماتشا والماتشا تبعًا لطريقة التحضير وجودة المكونات وإضافة المحليات. ومع ذلك ، فإن النكهة الأساسية متشابهة. لها طعم قابض ومر ونباتي قليلاً. ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر.

الفرق الرئيسي هو أن ماتشا مسحوق ناعم. يمكن استخدام الماتشا كعنصر طهي أو إضافته إلى الوصفات للحصول على نكهة فريدة. اعتمادًا على كمية ونوعية المكونات ، يمكن أن تكون أكثر مرارة.

للحصول على مذاق أفضل ، إذا كان لديك الخيار ، فاختر شاي الماتشا عالي الجودة للحصول على مذاق أفضل. ولكن يمكنك صنع كوب كبير من الماتشا باستخدام خفاقة من الخيزران وخفقها بقليل من الماء لعمل عجينة. ماتشا لديها طعم أكثر مرارة.

عندما يتعلق الأمر بالطعم ، يمكن أن يكون المتة أكثر تنوعًا. يمكنك تحضير المتة في آلة صنع القهوة أو عن طريق سكب الماء الساخن على ورقة سائبة ونقعها لبضع دقائق. يمكن أيضًا تحضير المتة باستخدام الأوراق المجففة.

يربا ماتي مقابل ماتشا: تذوق

يمكن استخدام كل من Matcha lattes و yerba mate كمشروبات طاقة ويمكن أن يكونا متشابهين جدًا في الذوق ، ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات المهمة. كلاهما يتطلب ذوق مكتسب. على الرغم من أن كلا المشروبين طبيعيان ، إلا أنهما يقدمان تجربة فريدة للمستهلكين.

يتم تحضير الماتشا عن طريق طحن أوراق الشاي الأخضر إلى مسحوق ناعم. ثم يتم غمر الأوراق بالماء الساخن لبضع دقائق. اعتمادًا على تركيز الأوراق ، قد يكون الشاي مرًا. يستغرق الأمر وقتًا أيضًا.

يربا مات هو مشروب شائع في دول أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، فإن فوائده أقل شهرة في البلدان الأخرى. مثل أنواع شاي الأعشاب الأخرى ، يمكن تخميرها بطرق مختلفة. الشراب النموذجي ينطوي على ضخ أوراق المتة المجففة في القرع المجوف. على عكس ماتشا ، لا يتم طحن المتة إلى مسحوق.

في حين أن المتة لها بعض الفوائد الصحية ، إلا أنها لا تحتوي على نفس الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات مثل شاي الماتشا. علاوة على ذلك ، فإنه لا يحتوي على الأحماض الأمينية L- الثيانين. وبالمثل ، لا يحتوي على مادة الكاتيكين ، والتي تعتبر مفيدة جدًا لجهاز المناعة والدماغ. تم العثور على EGCG ، وهو نوع من الكاتيكين ، فعال للغاية في إنقاص الوزن والوقاية من السرطان.

حفل ماتشا

في اليابان ، يقام حفل ماتشا (شاي الماتشا الاحتفالي ، وهو أعلى جودة متوفرة) حيث يتشارك المشاركون وعاءًا من شاي الماتشا السميك. تقليديا ، يتم تقديم الشاي مع قش معدني ، قش البومبيلا. تحتوي هذه القشة على مرشح مدمج.

يربا ماتي مقابل ماتشا: وقت النقع

يتم تحضير المتة تقليديا باستخدام القرع المجوف. يمكنك أيضًا استخدام آلة ضغط القهوة. بغض النظر عن طريقة صنعه ، فإن الشريك له نكهة ترابية ونباتية وعشبية.

يمكنك الحصول على شاي الماتشا في أكياس الشاي ، ولكن شكل المسحوق أقوى من أكياس الشاي ، التي تحتوي في الغالب على الشاي الأخضر.

في حين أن فنجان الماتشا يمكن أن يكون سريعًا مثل فنجان القهوة ، فإن وعاء الماتشا يستغرق وقتًا أطول في التحضير. ومع ذلك ، عندما تقوم بتخميرها ، فأنت تشرب مصدرًا مركّزًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

كل من يربا ماتي وماتشا من المشروبات الطبيعية التي يسهل صنعها.

يربا ماتي مقابل ماتشا: الأفكار النهائية

أعتقد أن هذا سيعتمد على الأسباب الرئيسية التي تريد شربها. هل هي للوقاية من أمراض القلب ، أم تمنحك المزيد من الطاقة وتعزز أو تريد المزيد من الوضوح العقلي؟ يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان matcha vs mate أفضل ، لكن في النهاية ، الأمر متروك لأهدافك ووقتك وذوقك. ربما يكون من الأفضل تجربتهما بشكل منفصل ومعرفة أيهما تفضله بشكل أفضل. كلاهما خياران ممتازان بفوائد متشابهة إلى حد ما.